お二人が育たれた下呂は豊富な食材が手に入る地域。そんな地元の恵みを受け成長されたお二人は、自分たちんの結婚式に地元下呂の食材を取り入れたいという思いを持ってられました。

シェフに相談したところ、すぐさまシェフが下呂の地域の食材や農家を調べ行きついたのが「栃本農園」様。なんと、栃本農園様は新郎様とご近所。子供の頃から新郎様を知っておられ、ぜひ旬で美味しいフルーツトマトを使って欲しいとご提案いただきました。

お二人にお話すると、下呂にはトマトはたくさんあるが、ぜひお願いしたいと、喜んでいただけました。結婚式に向け、お二人とシェフが一緒に収穫したフルーツトマト。素材の味を楽しんでいただく為に、塩とオイルでシンプルにして召し上がっていただきました。改めて地元の食材に感動した瞬間でした。